Theo các chuyên gia sức khỏe: Chế độ ăn uống quyết định tới 70% kết quả của quá trình giảm cân, giữ dáng. Đối với những người ăn chay thì những vấn đề được đặt ra là, làm sau để cân bằng được lượng thức ăn hàng ngày nhưng đảm bảo đủ chất, thuần chay nhưng vẫn giúp tăng cơ – giảm mỡ hiệu quả? Trong nội dung dưới đây các bạn hãy cùng Daiviet Sport tìm hiểu chi tiết về vấn đề này nhé.
Người ăn chay có nên tập gym?
Trước tiên, chúng ta cần làm rõ về khái niệm ăn chay. Theo đó, đây là chế độ ăn sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Nó giúp giảm áp lực cho hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Ăn chay cũng giúp cho tâm hồn được thư thái, thoải mái hơn.
Nhưng cũng có nhiều người cho rằng thực vật không cung cấp đủ đạm và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Do đó, người ăn chay sẽ rất khó lên được cơ khi tập gym, hoặc cùng lắm là chỉ có thể thực hiện các bài tập nhé. Quan điểm này không chuẩn, bởi thực tế việc ăn chay vẫn có thể cung cấp cho cơ thể các nhóm dưỡng chất gồm: Đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Điều quan trọng là chúng ta có biết cách xây dựng thực đơn hiệu quả, hỗ trợ tối đa cho hoạt động tập luyện hay không.
Dinh dưỡng cho người ăn chay tập gym
Người tập gym cần đảo bảo cơ thể được cung cấp đủ các nhóm dưỡng chất kể trên, nhất là đạm. Nếu bạn ăn chay thì cũng không cần phải quá lo lắng về điều này vì đạm có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Đầu bảng phải kể đến đậu nành, đậu phụ, sữa đậu, bên cạnh đó là đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu lăng, ngũ cốc, tảo biển, sữa…
Trong quá trình tập, nhất là tập nặng, cường độ cao thì nguy cơ bị thiếu máu tăng cao do thiếu sắt cũng có khi xảy ra. Do đó, các bạn nên bổ sung vi chất này vào thực đơn hàng ngày. Sắt có nhiều trong các loại rau có màu xanh đậm, nhất là rau ngót.
Chế độ dinh dưỡng cho người ăn chay không thể thiếu chất béo từ thực vật như: Dầu ô liu, dầu hạt cải, quả bơ, hạt chia, vừng… để tăng cường thể chất cũng như nâng cao hiệu quả tập luyện.
Các loại vitamin, khoáng chất trong đậu nành, trái cây, rau củ cũng cần được bổ sung vào thực đơn hàng ngày của các gymer ăn chay.
Gợi ý thực đơn chay cho gymer
- Thực đơn buổi sáng: Gồm có sữa và bánh mì, hoặc thay bánh mì bằng yến mạch, ngũ cốc; Kết hợp cùng các trái cây giàu khoáng chất như chuối, táo… là lựa chọn phù hợp.
- Thực đơn buổi trưa: Cơm trắng cùng đậu sốt cà chua hoặc đậu hũ cuộn rong biển dùng cùng với bánh mì… Nên sử dụng các loại rau có màu đỏ, xanh đậm (cà rốt luộc, rau cải luộc) để bổ sung thêm kẽm, sắt, cùng vitamin thiết yếu cho cơ thể.
- Thực đơn buổi tối: Sử dụng sandwich phết pate chay hoặc cơm gạo lức với đậu que xào. Gợi ý khác là súp bí đỏ cùng đậu Hà Lan luộc. Tráng miệng bằng sinh tố hoa quả. Đây cũng là thời điểm thích hợp để bạn bổ sung 1 cốc whey protein để nạp thêm năng lượng cũng như cung cấp lượng đạm cần thiết cho việc phát triển cơ bắp.
Trên đây Daiviet Sport đã chia sẻ về Thực đơn ăn chay đủ chất cho người tập gym. Các bạn hãy áp dụng để nâng cao hiệu quả tập luyện. Nếu có nhu cầu mua dụng cụ tập gym, máy tập thể dục… hãy liên hệ với chúng tôi nhé!
Nguồn: https://www.thethaodaiviet.vn/gian-ta-tap-the-hinh.html
